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大型餐飲店空間布局技巧?
大型餐飲店的裝修一般注重的是一體化的設(shè)計(jì),不僅要滿足消費(fèi)者的需求，還要具有一定的藝術(shù)美。在裝修前期，首先要對布局分布進(jìn)行規(guī)劃。大型餐飲店空間面積大，規(guī)劃難度比較高，因此在規(guī)劃的時候，需要使用一些快速布局的小技巧。例如：巧妙運(yùn)用燈光效果，來完成區(qū)域劃分。這種大型餐飲店裝修設(shè)計(jì)技巧的好處在于，既能夠完成合理的布局的任務(wù)，又能夠自然區(qū)分各個功能區(qū)域。如果燈光搭配比較巧妙，還能夠省下購買軟隔斷和硬隔斷的費(fèi)用。
其實(shí)現(xiàn)在對于餐廳的考驗(yàn)，除了餐位的合理布局保障空間內(nèi)的最大接待量之外，還有就是如何設(shè)計(jì)出彩，以增強(qiáng)空間的社交優(yōu)勢。比如有些面積大的餐廳會留出大屏幕或者舞臺，可以和餐廳內(nèi)的食客做互動，通過游戲、表演節(jié)目的方式消除掉空間內(nèi)食客間的隔閡，增加就餐樂趣，打破傳統(tǒng)餐廳交往的局限。
在搭配色彩之前，需要明確不同色彩的功能。例如：選擇紅色和黃色，有利于刺激客人產(chǎn)生食欲;選擇紫色和黑色，則會抑制食欲。因此在就餐區(qū)域可以多使用明亮的顏色，在收銀區(qū)域和廚房可以選擇較暗的顏色。為了增加顧客食欲，餐廳色彩搭配就顯得非常的重要?？筛鶕?jù)餐廳整體空間感來確定色彩，若空間為單置結(jié)構(gòu)，可采用暖色調(diào)色彩來進(jìn)行裝飾，給人溫馨之感，如黃色系色彩就有非常不錯的效果。餐廳裝修一般比較少用藍(lán)色系色彩，這種冷色調(diào)會讓人沒食欲。
