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一、品牌定位
定位是為了給消費者一個“選擇我而不選擇其它同類產(chǎn)品”的理由，是決定品牌長久發(fā)展的關鍵要素。對于企業(yè)來說，品牌定位十分重要，要從市場調(diào)研、相關國家政策進行具體分析，以及消費者定位、人群定位、風格定位，從而確定餐飲品牌發(fā)展方向。
二、講好品牌故事，從感知出發(fā)
對于營銷來說，讓消費者對產(chǎn)品產(chǎn)生認知，得到感知，好的故事不僅可以打破消費者與品牌之間的隔膜，還能夠快速建立信任感，增加好感，從而提升門店的回頭率。那么接下來說說怎么講好品牌故事?
1.從品牌元素講故事
這也是一種最常見的方式來講述品牌故事，因為它使品牌形象更加統(tǒng)一。品牌元素的含義是表達品牌的專業(yè)性、獨特性、消費者在意的元素，告訴消費者品牌的專業(yè)性、權威性和可靠性，用一個完美的故事，是最直觀和粗魯?shù)钠放菩麄鹘嵌取?/p>
2.從價值主張講故事
講故事講到人的內(nèi)心里，最先進的方式是和共同的價值觀聯(lián)系起來，這是微妙藝術品的終極觸覺。清晰而深入地挖掘客戶群體的特點，繼承人的價值觀取向，從餐廳品牌的官方形象宣傳，到形象的裝飾設計，到餐飲設計，圍繞著客戶群體。
3.從生活態(tài)度講故事
生活態(tài)度的聯(lián)系，核心在于情感共鳴的觸碰，當餐飲具有軟情感價值，連接生活方式，植入品牌故事，如餐飲企業(yè)在消費者情感營銷中，讓自己的品牌具有個性特征和獨特的記憶點。
三、視覺效果感染，做好品牌設計
1.品牌名稱和logo設計
品牌標志設計是餐飲門店的靈魂，是消費者對是任何一家餐飲店的第一印象，也是餐飲創(chuàng)業(yè)者的首要工作。
2.VI應用系統(tǒng)
餐廳整體的VI系統(tǒng)要在LOGO設計的基礎上高度統(tǒng)一，可復制，獨特、識別度高，并且能夠完整地植入到SI系統(tǒng)中去，做到每一個細節(jié)，加深印象。
