全案策劃對餐飲企業(yè)來講,它不僅解決了企業(yè)短期的業(yè)績問題,更是為企業(yè)的長期經營具有指導意義。那為了能夠讓我國餐飲企業(yè)發(fā)展更好,本文我們就餐飲全案策劃包含什么來給大家做個簡單介紹。
1.品牌定位
定位本質上是對企業(yè)核心優(yōu)勢的提取。餐飲企業(yè)只有通過品牌定位,才能對潛在的消費者和直接競爭者有正確的認識,也才能明確企業(yè)的品牌調性,將自身餐飲品牌放在正確的位置上。
2.品牌命名
品牌名稱就好比是人的名字,一個有意義、有畫面感、有品牌聯(lián)想的餐飲品牌名稱才能達到通俗易懂的作用,以降低品牌傳播的成本。
3.品牌文化(品牌故事)
任何一個品牌都只是一個簡單的符號、標志,只有一個引起顧客共鳴的品牌故事被挖掘、被塑造、被傳播,原本虛無的品牌才會變得有血有肉,才會具備說服力的親和力,品牌才能進入顧客心智。
4.品牌形象設計
人們對品牌的偏好大部分都是從視覺中獲得的,所以樹立良好的品牌視覺形象十分必要,它也是搶占在消費者心目中優(yōu)勢地位的捷徑。餐飲的logo是餐飲形象的象征,好的logo設計能夠讓消費者賞心悅目,引發(fā)情感共鳴,產生親切感。
5.空間裝飾設計
空間裝飾設計指的就是室內設計,主要內容有企業(yè)店鋪主題風格設計、品牌文化形象的植入和進行文化嫁接、餐廳店面的功能設計、室內裝修的用材講究和標準,軟裝搭配等。
6.品牌整合營銷推廣
品牌整合營銷推廣是指把餐飲品牌等與企業(yè)的所有接觸點作為信息傳達渠道,以直接影響消費者的購買行為為目標,是從消費者出發(fā),運用所有手段進行有力的傳播的過程。